Aceites

Aceite de aguacate (refinado, virgen, extra virgen y extra virgen ultra premium)

El aceite de aguacate se obtiene al prensar la fruta del aguacate para posteriormente ser filtrado para eliminar las partículas indeseadas. Tiene color verde, un agradable aroma a aguacate y mantiene gran parte de los beneficios nutricionales del fruto.

Beneficios alimenticios: Antioxidante, remineralizante y rico en fibra.
Presentación: 17.28 L

Aceite de ajonjolí (extra virgen, refinado y tostado)

El aceite de ajonjolí se obtiene como derivado de las semillas del sésamo. Se caracteriza por tener un aroma distintivo.

Beneficios alimenticios: Ideal para aderezar mariscos y pastas. Recomendable para la elaboración de platillos orientales.
Presentación: 17.28 L

Aceite de arroz

El aceite de arroz se obtiene a partir de la cáscara del arroz por prensado en frío como subproducto de la trituración del arroz blanco.

Beneficios alimenticios: Ideal para la cocina asiática. Recomendable para la elaboración de aderezos para ensaladas, mantequillas y margarinas.
Presentación: 17.28 L

Aceite de cacahuate (refinado y tostado)

El aceite de cacahuete se obtiene mediante la cocción de los maníes o mediante su extracción en una prensa hidráulica.

Beneficios alimenticios: Ideal para freído profundo. Recomendable como condimento para múltiples recetas.
Presentación: 17.28 L

Aceite de cártamo (alto linoleico y alto oleico)

El aceite de cártamo se obtiene de las semillas de la planta del cártamo. Debe ser extraído en frío y de primera presión para que mantenga todas sus propiedades.

Beneficios alimenticios: Ideal para el freído de botanas. Recomendable como condimento para múltiples recetas.
Presentación: 20 L

Aceite de chía extra virgen

El aceite de chía es un aceite de origen vegetal que proviene de las semillas de una planta llamada chía. Este aceite no se refina con la finalidad de conservar todas sus propiedades.

Beneficios alimenticios: Ideal como aderezo en ensaladas y pastas. Al no contener gluten puede ser consumido por personas celíacas.
Presentación: 17.28 L

Aceite de coco (extra virgen y RBD)

El aceite de coco se obtiene de la fruta del coco. Su combinación única de ácidos grasos permite que este aceite sea metabolizado al máximo por el organismo.

Beneficios alimenticios: Ideal para cocinar pescados y mariscos. Puede sustituir mantequillas y margarinas.
Presentación: 17 K (19 L)

Aceite de girasol alto oleico

El aceite de girasol se obtiene a partir de las semillas de variedades de girasol especiales ricas en ácido graso oleico.

Beneficios alimenticios: Antioxidante. Reduce el nivel de colesterol.
Presentación: 20 L

Aceite de maíz

El aceite de maíz se obtiene por presión en frío del germen de maíz fresco. Tiene una gran resistencia al enranciamiento.

Beneficios alimenticios: Antioxidante. Potencializa el sabor de los alimentos.
Presentación: 20 L

 

Aceite de oleína de palma

El aceite de palma se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma.

Beneficios alimenticios: Ideal para freído profundo. Rinde 20% más que un aceite vegetal comestible.
Presentación: 17 K (19 L)

Aceite de oliva (blend, puro y extra virgen)

El aceite de oliva se obtiene del fruto del olivo. Las distintas calidades de aceituna, los distintos métodos de recolección, el transporte y la elaboración dan lugar a distintas calidades de aceites de oliva.

Beneficios alimenticios: Antioxidante. Reduce el colesterol y el nivel de azúcar en la sangre.
Presentación: 20 L

Aceite de soya

El aceite de soya se obtiene a través de la prensa en frío de esta legumbre.

Beneficios alimenticios: Controla los triglicéridos. Reduce el colesterol.
Presentación: 20 L

Aceite de uva

El aceite de uva o de semillas de uva se obtiene de las pepitas del fruto de la vid, que es la uva. Su proceso de extracción puede ser químico o prensado en frío.

Beneficios alimenticios: Ideal en la preparación de aderezos para ensaladas y mayonesas. Tiene un sabor limpio y ligero.
Presentación: 17.28 L

Grasas

 

Grasa vegetal comestible

Producto 100% vegetal y libre de grasas trans. Su sabor neutro permite absorber cualquier saborizante. Ideal para productos bajos en calorías y con larga vida de anaquel.
Presentación: 24 K / 25 K

Grasa vegetal comestible para freír buñuelos, churros y donas

Su naturaleza 100% vegetal y libre de grasas trans permite que el producto final se caracterice por su suavidad y sabor.
Presentación: 25 K

Grasa vegetal comestible para tortillas de harina

Sus antioxidantes harán que el producto final sea elástico, suave y poco quebradizo.
Presentación: 25 K

Grasa vegetal para la elaboración de chocolate

Ideal como sustituto de la manteca de cacao en la elaboración de coberturas de chocolate.
Presentación: 25 K

Grasa vegetal para la elaboración de quesos

Su contenido de altos sólidos ayuda a que el producto final se caracterice por una excelente estabilidad y plasticidad.
Presentación: 25 K